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| 成都藏族文化街藏餐业发展的制约因素及对策初探 | |
| 引用本文： | 陈刚.成都藏族文化街藏餐业发展的制约因素及对策初探[J].经济研究导刊,2011(29):94-95. |
| 作者姓名： | 陈刚 |
| 作者单位： | 西南民族大学 |
| 基金项目： | 西南民族大学研究生“创新型科研项目”(CX201183) |
| 摘 要： | 成都藏族文化街是成都藏族同胞聚集地,研究该街藏餐业的发展,对该街的经济发展和稳定具有积极意义。调查发现,该街藏餐业发展一直缓慢,制约其发展因素较多,如市场化理念不强、宣传不到位,等等。藏餐从业者需要适应市场经济,学习现代企业管理模式,弘扬藏民族文化,使藏族街和我国的藏餐业实现快速、可持续发展。 |
| 关 键 词： | 藏餐 藏文化 广告宣传 |
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