基于就业导向的《酒水服务与管理》教学探讨

探讨以就业为导向理念下的《酒水服务与管理》课程教学,实现学院的人才培养与市场需求对接,有效解决学生就业问题,给社会企业提供有用之人才,是高职高专院校主要功能。如果教学与实践脱节,会导致高职学生的实践操作能力较差,而难以适应用人单位的需求。本文通过探讨《酒水服务与管理》这门课程应采用怎样的教学模式才能使高职的学生满足社会企业的需求。