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苹果果酒的研究现状
引用本文:
王跃东.苹果果酒的研究现状[J].现代商业,2010(29).
作者姓名:
王跃东
作者单位:
河南省三门峡市质量检验测试中心,472000
摘 要:
本文对苹果果酒的分类以及生产现状进行综述.通过国内外研究的对比,发现国内苹果果酒的发展尚处于初级阶段,主要问题集中在生产工艺参数的选择和优化上.
关 键 词:
苹果果酒
分类
生产现状
生产工艺
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