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| 苹果果酒的研究现状 | |
| 引用本文： | 王跃东.苹果果酒的研究现状[J].现代商业,2010(29). |
| 作者姓名： | 王跃东 |
| 作者单位： | 河南省三门峡市质量检验测试中心,472000 |
| 摘 要： | 本文对苹果果酒的分类以及生产现状进行综述.通过国内外研究的对比,发现国内苹果果酒的发展尚处于初级阶段,主要问题集中在生产工艺参数的选择和优化上. |
| 关 键 词： | 苹果果酒 分类 生产现状 生产工艺 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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