高校食堂经营管理模式探析

随着学校后勤社会化改革走向深入，诸多社会餐饮企业参与到高校食堂的经营中，由此涌现出多种食堂经营管理模式。本文分析了各种经营管理模式的优缺点，并借鉴国外高校典型的食堂经营管理方式，提出高校食堂经营管理方面的建议，以期进一步提升食堂的服务水平，为创建世界一流大学做好后勤保障。