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| 我国乳制品行业的演进趋势:基于SCP范式的分析 | |
| 引用本文： | 周清杰,靳亚阁.我国乳制品行业的演进趋势:基于SCP范式的分析[J].西安财经学院学报,2015(3):33-38. |
| 作者姓名： | 周清杰 靳亚阁 |
| 作者单位： | 北京工商大学中国食品安全研究中心 |
| 基金项目： | 北京市社会科学基金重大项目“北京食品安全输入性风险的防控机制研究”(14ZDB18) |
| 摘 要： | 21世纪以来,我国乳制品行业发展迅速,市场结构急剧演化。在寡头市场形成的过程中,我国乳品企业主要以价格竞争、抢夺市场份额为主。急速扩张的市场也导致出现奶源争夺战。2008年"三聚氰胺事件"后,乳制品行业进入调整期。从市场绩效看,整个乳制品行业利润率呈V字形变化,企业的规模效率不明显。 |
| 关 键 词： | 乳制品行业 价格竞争 规模效益 SCP 寡头市场 |
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