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| 洞庭大口鲶养殖技术 | |
| 引用本文： | 吴健.洞庭大口鲶养殖技术[J].渔业致富指南,2004(24):31-33. |
| 作者姓名： | 吴健 |
| 作者单位： | 湖南省宁远县双井圩乡政府内科教站 425612 |
| 摘 要： | 洞庭大口鲶，又称河鲶。主产于洞庭湖，是一种以鱼为食物的大型经济鱼类。常见个体重5-10公斤，最大个体重可达60公斤。其肉质细嫩，腴而不腻，无肌间刺，不仅是席上佳肴，还有一定的药用滋补价值，因而为广大消费者所喜食，更受欧美及港澳人士的青睐。 |
| 关 键 词： | 大口鲶 经济鱼类 河鲶 养殖技术 肉质 体重 个体 常见 佳肴 食物 |
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