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| 对发展地方小吃的经济学思考 | |
| 引用本文： | 廖作鸿.对发展地方小吃的经济学思考[J].经济论坛,2009(6). |
| 作者姓名： | 廖作鸿 |
| 作者单位： | 江西理工大学应用科学学院 |
| 摘 要： | 随着我国居民收入的不断提高及生活节奏不断加快,小吃这一行业也愈来愈倍受人关注。小吃对于我国整个餐饮市场的发展,对人们生活质量的提高乃至整个社会经济的发展都有着较为重要的意义。文章重点分析了制约地方小吃的特点、制约发展的因素以及发展地方小吃的经济学思考。 |
| 关 键 词： | 小吃经济 地方小吃 餐饮 饮食文化 |
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