上海崇明“四绝”走俏农交会

崇明老毛蟹崇明县特产,相传已有1300多年历史,2007年获国家地理标志产品称号。青背白肚、金爪黄毛、膏脂丰满、味道鲜美。除清蒸外,还可制成多种菜肴,如清炖蟹黄狮子头、蟹粉汤、醉蟹等。