鲜榨果汁消费与发展趋势

上海鲜榨果汁消费是现代生活新时尚。鲜榨果汁消费从星级宾馆酒家向大众化饭店普及，鲜榨果汁成为餐饮消费的“第二素菜”。鲜榨果汁消费量连续10年有增无减。2003年上海果品行业销售鲜榨果汁6亿元，占全市水果销售的四分之一，为水果消费和深加工增加了新的领域，引起国内外食品行家的关注。