如何经营杂粮加工作坊

编辑同志：我是一名进城务工人员，老家在山区农村。如今，我打工已10年，有点积蓄，想回乡创业。家乡盛产各种杂粮，我想办一个小型加工作坊。把粗粮加工后卖到城里，请问是否可行。