木薯泰国志

木薯是泰国重要的经济作物。木薯容易种植，对气候的适应性高，耐旱性及抗虫能力强，且可在较贫瘠的土地生长。不过，收获木薯的劳动强度大，木薯块根体积大，容易腐烂，因此木薯多是由边远地区的贫穷农民种植。泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西。目前在泰国全国76府中，种植木薯的府已有45个，主要产区位于泰国东北部、北部和中部（包括东部）。