对农产品批发市场食品安全把关的再认识

<正>一直以来,食品安全是政府高度重视、居民迫切关心的热点问题。近期,瘦肉精、染色馒头、毒豆芽等事件再次把食品安全问题推向风口浪尖。食品安全问题的根源究竟在哪里?为什么多个部门同时监管仍屡禁不止?面对大众的反复质疑,事实的真相已逐步浮出水面:真正出现问题的可能是进入流通之前的生产、加工、运输中的任何环节,而农产品批发市场作为农产品流通的主渠道,其实只是个销售平台,但却时常成为"被问责"的主体。