“地沟油事件”反思:基于中外“地沟油”监管的比较研究 |
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作者姓名: | 陈幼红 |
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作者单位: | 浙江商业职业技术学院,浙江杭州,310053 |
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摘 要: | 我国食品质量安全形势严峻,在食品供应链的各个环节上问题频频发生,令人堪忧。本文立足国内"地沟油"监管的困境,研究了国外主要国家地沟油监管模式,比较了我国与国外发达国家在"地沟油"监管方面的差距,并从监管体系、法律法规、处置设备、技术能力等方面提出了加强我国"地沟油"监管的建议。
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关 键 词: | 地沟油事件 质量管理经验 监管 比较研究 |
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