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| 乳品企业的生存路径——专访中国农业大学教授、博士生导师南庆贤 | |
| 引用本文： | 风焰.乳品企业的生存路径——专访中国农业大学教授、博士生导师南庆贤[J].财经界,2003(10). |
| 作者姓名： | 风焰 |
| 摘 要： | 《财经界》:现在乳制品行业都瞄上了液态奶,你是怎么看的? 南庆贤:其实,这并不是一件好事,大企业因为有规模效应了,但小企业就不应该挤这条独木船了,否则风险很大,他们应该发挥自己的区域特色选择产品,许多大企业不做的,小企业可以去做。比如说像奶酪,国内的产量是非常低的。《财经界》:那么,为什么没有人去做呢? 南庆贤:因为一个新产品开发,市场投入的成本很高。企业需要投入巨大成本来引导消费者,谁都不想先做市场的先行者。《财经界》:在与大公司的抗衡中,你 |
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