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| 酒店餐饮成本控制的几点措施 | |
| 作者姓名： | 王玲 |
| 作者单位： | 武汉城市职业学院酒店管理学院 |
| 摘 要： | 酒店餐饮成本对于其经济效益举足轻重,本文从培养员工成本意识、控制原材料采购成本、实现标准化成本核算、降低因人为疏忽增加的成本、追求持续可控成本等五个方面研究了酒店餐饮成本控制的几点举措. |
| 关 键 词： | 酒店 餐饮 成本控制 |
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