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| 他的餐馆是一本书 | |
| 引用本文： | 李永英.他的餐馆是一本书[J].大众商务,2003(2):12-13. |
| 作者姓名： | 李永英 |
| 摘 要： | 30多岁的出版商刘太亨当起了餐馆老板。他给餐馆取了一个颇有韵味的名字:香积厨。总店于2000年春开业,目前已有多家分店。在一般人眼里,出版商与餐饮业老板风马牛不相及。但刘太亨却认为饮食本身就与文化搭界,做餐饮与出书一样可以做出浓郁的文化味来。 |
| 关 键 词： | 餐饮企业 香积厨公司 经营管理 消费者 饮食文化 店堂装修 促销 选址 定位 |
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