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| 冻干食品俏销国际市场 | |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 作者单位： | 兰州市31号信箱73000 |
| 摘 要： | 真空冷冻干燥技术简称真空冻干技术,可加工任何食品、药品,脱水后为冻干食品。该技术是目前世界上最好的高科技、高附加值的食品开发项目,可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分,包装后可在常温下五年不变质,复水后又好似鲜品。虽其生产成本较高,但销售价格更高,因而效益相当好。外商在中国收购冻干食品的价格举例如下:(1999年2季度收购冻干食品价,元/公斤干品)牛肉130、羊 |
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