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1+X证书制度下食品营养与检测专业书证融通探讨
作者姓名:李方桥  罗莉  谭爱华  喻敏
作者单位:湖北三峡职业技术学院,湖北 宜昌 443000
基金项目:湖北省职业技术教育学会科学研究课题
摘    要:为进一步落实1+X证书制度,将1+X证书内容有机融入到专业人才培养方案中。文章以食品营养与检测专业为例,就1+X证书制度下如何实现书证融通展开探索,分别从人才培养模式、“课证融合”课程体系、三教改革、“课赛证”融合等方面探讨了书证融通路径。通过高职食品营养检测专业与粮农食品安全评价中级证书的书证融通实践,发现师资队伍建设成效显著,学生技能水平不断提高,大大提升了食品营养与检测专业的复合型人才培养能力。

关 键 词:1+X证书  食品营养与检测  书证融通  三教改革
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