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| 9000年的“古酒”复活与1300年的梨膏糖文化 | |
| 引用本文： | 王自强.9000年的“古酒”复活与1300年的梨膏糖文化[J].上海商业,2009(3). |
| 作者姓名： | 王自强 |
| 作者单位： | 上海老城隍庙食品有限公司 |
| 摘 要： | 我国的酒文化共经历了五个发展阶段,有史记载第一阶段为公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,是我国传统酒的启蒙期,而河南贾湖遗址出土的陶器内发现"古酒"之事,又将我国的酒文化推前了几千年,不管考古的真实性与结论如何,据说,中国9000年前的"古酒"配方,竟然被大洋彼岸的美国人破解,成为特拉华洲一家酿酒厂的酒类饮料,开发成新款啤酒,使"古酒"复活,其配方来源干中国河南贾湖遗址出土的陶器内,该酒厂还特意注册了"贾湖城"(Chateaujiahu)商标,并于公元2006年批量上市,老祖宗的休闲饮品,我们自己开发不了,倒是让山姆大叔抢占了先机,把配方牢牢地掌握在自己手里. |
| 关 键 词： | 酒文化 复活 新石器时代 贾湖遗址 仰韶文化 糖 梨 公元前 |
The revival of 9000 years old"Ancient Wine"and Businessmen 1300 years old Pear Paste Candy culture |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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