论企业食品安全风险保障基金的建构

文章基于对企业食品安全风险保障基金建构必要性的阐述,界定了食品安全风险保障基金的含义和性质,提出建构食品安全风险保障基金的策略方法,探讨食品安全风险保障基金管理与使用等,以便为企业实施食品安全风险管理提供制度和经济保障,为受害消费者及时得到救助补偿寻求可靠途径,为政府摆脱"救火员"身份和无休止的接访善后窘境构筑坚实的"防火墙"。