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| 高效液相色谱法测定肉制品中苯甲酸、山梨酸含量 | |
| 引用本文： | 巩强.高效液相色谱法测定肉制品中苯甲酸、山梨酸含量[J].大众标准化,2009(Z1):28-28. |
| 作者姓名： | 巩强 |
| 作者单位： | 山西省食品质量监督检验中心; |
| 摘 要： | 采用液相色谱条件在波长230nm下,以0.02mol/L乙酸铵:甲醇(95:5)为流动相,快速测定肉制品含量,样品处理简便快捷。方法添加标准回收率分别为87.3%和86.5%。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 肉制品 苯甲酸 山梨酸 |
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