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| 进一步促进肉制品安全 | |
| 作者姓名： | 章华 屈平 |
| 摘 要： | 2004年3月，卫生部公布了对部分地区市售肉制品的卫生监督抽检结果。据北京、天津、广东、重庆、山东、江苏、四川、湖南等28个省(自治区、直辖市)卫生行政部门的上报情况，本次共对353份市售肉制品进行了卫生监督抽检，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、 |
| 关 键 词： | 肉制品 食品安全 卫生标准 食品添加剂 食品检测 菌落总数 防腐剂 |
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