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| 俄罗斯蘑菇生产能力无法满足需求 | |
| 引用本文： | 杨建梅.俄罗斯蘑菇生产能力无法满足需求[J].中亚信息,2008(1):48. |
| 作者姓名： | 杨建梅 |
| 摘 要： | 俄罗斯的蘑菇生产正以每年25%～35%的高速增长。专家认为,这一增速还将会保持3～4年。由于俄罗斯还没有形成食用栽培蘑菇的习惯,3～4年以后蘑菇市场的增长速度将会减缓。蘑菇含有丰富的蛋白质和矿物质,因此俄罗斯人对蘑菇的需求终将会保持平稳缓慢的增长态势。目前,俄罗斯人均每年要食用1.1kg蘑菇,而在大部分欧洲国家,居民年均蘑菇食用量是俄 |
| 关 键 词： | 蘑菇生产 俄罗斯 生产能力 增长速度 矿物质 蛋白质 |
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