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| 食品安全 你知我知 | |
| 摘 要： | 哪些原因易引发食物中毒食物中毒,是指食用了被有害物质污染的食品,或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性以及其他食源性疾病。细菌性食物中毒,如食用含大肠杆菌的食物;真菌性食物中毒,如食用霉变的甘蔗及甘薯;动物性食物中毒,如食用河豚、有毒贝类等;植物性食物中毒,如食用毒蘑菇、发芽马铃薯等;化学性食物中毒,如食用亚硝酸盐含量 |
| 关 键 词： | 发芽马铃薯 食源性疾病 植物性食物 毒贝类 毒蘑菇 亚硝酸盐含量 四季豆中毒 亚硝酸盐中毒 导泻 催吐 |
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