情系煎饼恋故乡

一方水土养一方人，鲁南地区的煎饼养育着世世代代的鲁南人。煎饼，是鲁南地区传统的民间食品，是用当地产的粮食经过加工制成的主食干粮。鲁南人把当地盛产的小麦、玉米、地瓜干等粮食打成糊状直接在烧热的圆形铁鏊子上烙(煎)制而成，故名煎饼。煎饼起源于何时何处至今已无从考证，当地入世代相传着这一饮食习惯，成为鲁南地区民俗和饮食文化的一种景观。