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| 河豚“禁食令”背后 | |
| 引用本文： | 单车周.河豚“禁食令”背后[J].农产品市场周刊,2013(5):32-35. |
| 作者姓名： | 单车周 |
| 摘 要： | 河豚,吃与不吃、禁与不禁,近20几年来在中国已经成为一个不歇的话题。卫生和食药管理部门对吃河豚鱼的态度一直是明确的:禁止!理由是河豚身藏剧毒。业界和食客吐槽:日本人、韩国人能吃,为什么中国人不能吃?日本和韩国已安全食用河豚鱼数十年,我们的有关管理部门为何仍抱残守缺,不研究河豚产业的新变化,不学习日本、韩国的管理模式和准入条件,只知道禁呢? |
| 关 键 词： | 河豚鱼中毒 安全食用 管理部门 禁食 新变化 养殖企业 水产品 国内销售 管理模式 韩国人 |
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