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| 高校《食品微生物检验》课程教学改革的探讨 | |
| 引用本文： | 程媛媛,毕文慧,陈宇航.高校《食品微生物检验》课程教学改革的探讨[J].品牌,2014(12):216-216. |
| 作者姓名： | 程媛媛 毕文慧 陈宇航 |
| 作者单位： | 山东农业工程学院食品科学与工程系 |
| 摘 要： | 食品微生物检验作为食品类专业一门专业核心课程,结合高校培养目的和课程特色,从改进教学手段、提升教学质量、增加实践比例和改革考核方式等方面,论述了高校食品微生物检验课程的教学改革的思路和建议。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检验 教学改革 技能型应用人才 |
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