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| 基于世界技能大赛的《西餐服务英语》课程开发与实践——以武昌职业学院为例 | |
| 作者姓名： | 全鑫 |
| 摘 要： | 世界技能大赛是目前国际最顶尖的技能赛事,是社会生产实践的产物,是社会职业发展及岗位需求的指南,具有先导性和引领性,它检验着职业院校的人才培养质量,推动着职业院校的教育教学改革.本文以世赛餐厅服务(西餐)赛项为依据,对接大赛标准及内容,将竞赛内容向日常教学进行转化,探索了酒店管理专业《西餐服务英语》课程的开发与实践. |
| 关 键 词： | 世界技能大赛 餐厅服务 《西餐服务英语》 课程实践 |
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