|
|||||
|
|
| 基于工作丰富化理论餐饮服务员高流失率研究 | |
| 作者姓名： | 李国兵 |
| 作者单位： | 东莞职业技术学院 广东 东莞 523808 |
| 基金项目： | 东莞职业技术学院青年课题——高职酒店管理专业学生社会实践心理认同度研究(项目编号:2011d06) |
| 摘 要： | 餐饮企业服务员高流失率从工作丰富化理论而言,体现出餐饮工作技能程度较低,工作完整性短暂且不便储存,工作意义重大,工作自主性较小与工作效果反馈性较低特点.服务员不同服务阶段呈现出丰富化理论中不同心理特点,且工作技能程度对餐饮服务员高流失率影响最大. |
| 关 键 词： | 丰富化 餐饮服务员 高流失率 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |