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| 榨菜的保鲜与包装 | |
| 引用本文： | 肖梦兰.榨菜的保鲜与包装[J].中国包装工业,2003(3):38-39. |
| 作者姓名： | 肖梦兰 |
| 作者单位： | 重庆工商大学,包装与食品工程系 |
| 摘 要： | 本文分析了榨菜腐烂变质的原因，论述了榨菜保鲜包装方法和包装材料的选用。 |
| 关 键 词： | 榨菜 保鲜 包装 生物污染 化学污染 |
Hot Pickled Mustard Tuber Preserve Fresh ＆ Package |
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