| 广州无缘美食之都的深层思考 |
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| 引用本文： | 胡幸福. 广州无缘美食之都的深层思考[J]. 广东商学院学报, 2010, 25(6) |
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| 作者姓名： | 胡幸福 |
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| 作者单位： | 广州大学,旅游学院,广东,广州,510006 |
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| 摘 要： | 久负盛名的食在广州没有被联合国教科文组织认可,而成都却通过努力获得美食之都之誉.对这一现象的深层分析表明:广州自我包袱太重,在竞争面前未能锐意进取,缺乏有效的组织和建设,不重视统一规划和整体包装等,是其竞争力不足的根源所在.但发展广州美食的天时地利人和优势仍在,只要急起直追,下一个美食之都就有可能是广州.
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| 关 键 词： | 美食之都 创意城市 食在广州 |
A Deep Reflection over Guangzhou's Loss of Gourmet Capital |
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| HU Xing-fu. A Deep Reflection over Guangzhou's Loss of Gourmet Capital[J]. Journal of Guangdong Business College, 2010, 25(6) |
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| Authors: | HU Xing-fu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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