中国餐饮业走向何处

中粮集团董事长宁高宁曾发出慨叹：“为什么各种各样的餐馆遍地都是．也有不少百年老店．可只有麦当劳等几家餐厅变成了世界级的企业？”一语道破现今中国餐饮业的经营状况（见附表中国连锁餐饮业发展趋势）。