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| 中国当代餐饮企业文化建设的原则构想 | |
| 引用本文： | 赵荣光. 中国当代餐饮企业文化建设的原则构想[J]. 商业经济与管理, 2001, 0(9): 60-62 |
| 作者姓名： | 赵荣光 |
| 作者单位： | 杭州商学院旅游系,浙江杭州,310035 |
| 摘 要： | 餐饮企业化建设的主体是饮食化，正确认识与把握这一关系，是提高企业餐饮化品位和打造企业和市场形象的关键。 |
| 关 键 词： | 餐饮企业文化 经营风格 原则 问题 建议 餐饮业 中国 |
| 文章编号： | 1000-2154(2001)09-0060-03 |
| 修稿时间： | 2001-08-20 |
The Principled Outline for Constructing the Culture of Comtemporary Catering Enterprises in China |
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