中国当代餐饮企业文化建设的原则构想 |
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引用本文: | 赵荣光. 中国当代餐饮企业文化建设的原则构想[J]. 商业经济与管理, 2001, 0(9): 60-62 |
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作者姓名: | 赵荣光 |
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作者单位: | 杭州商学院旅游系,浙江杭州,310035 |
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摘 要: | 餐饮企业化建设的主体是饮食化,正确认识与把握这一关系,是提高企业餐饮化品位和打造企业和市场形象的关键。
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关 键 词: | 餐饮企业文化 经营风格 原则 问题 建议 餐饮业 中国 |
文章编号: | 1000-2154(2001)09-0060-03 |
修稿时间: | 2001-08-20 |
The Principled Outline for Constructing the Culture of Comtemporary Catering Enterprises in China |
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Abstract: | |
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