审美的盛宴——试论中国人“吃”的形上意义

中国人将“吃”从补充身体所需能量上升到精神生活的层面，使“吃”成为饮食主体的“知”、“情”、“意”有机统一的“外化”过程、“心态”抒发过程和精神性自由活动过程。因此，中国人是以一种诗性的目光来观照和对待“吃”的。这种对“吃”的诗性体认，不仅将“吃”变成为一种艺术化的人生活动，而且使“吃”成为中国传统文化发展的原动力之一。中国人因之学会了以一种诗性的眼光看待外部世界和社会人生，并形成了自己特有的生活艺术——集物质与精神的价值于一体，把自己的现实人生艺术化。