建立动物监管体系迫在眉睫

自禽流感爆发以来，人们几乎“闻鸡色变”，不少相关的行业都受到不同程度的冲击和损失。就连曾被香港卫生署向联合国评价为“世界最安全的食品之一”的广东供港澳活禽，也未能在禽流感疫情中幸免，从2月1日起，粤港两地的活禽供应正式宣布暂停。