《首届商务传播国际学术研讨会——媒体与食品安全》专辑

近年来，中国大陆的食品安全问题日益突出，社会公众强烈关注，从茅台酒等酒类塑化剂事件为代表的白酒安全问题，到之前以三鹿奶粉事件为代表的奶粉安全问题，到以山西疫苗事件为代表的疫苗安全问题……一连串食品安全事件的爆发使得社会公众和学者专家都在思考：如何保障食品安全？食品安全与商务传播关系密切，如何在监管部门、行业企业和社会公众之间就热点问题进行交流传播，并通过食品追溯体系及时监控，以达到预警的目的，无疑也是食品安全保障的重要一环。食品企业等的商务活动在新技术、新媒体的推动下,呈现出全新的业态与格局，也改变着传统的商务传播环境。