如何识别受过污染的鱼

一、看鱼形 污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小．脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。