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| 松花蛋的一种制作方法 | |
| 引用本文： | 陈良才.松花蛋的一种制作方法[J].乡镇论坛,1995(5). |
| 作者姓名： | 陈良才 |
| 摘 要： | 松花蛋的一种制作方法料液配制；每５公斤鲜蛋，用食用碱３５０克、食盐２５０克、干石灰１．４公斤、樟丹（黄丹粉）３０克、茶叶１００克、扁松叶１００克、水５公斤。将水、盐、碱、茶叶、松叶放人锅中煮开，捞出茶叶、扁松叶，将水舀到瓷缸里，放入石灰。待水冷却后，... |
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