肯德基全员管理训练方略

在1997年,肯德基在中国只有几千名员工,而现在中国分部的员工总数是5万人,其中90％以上是基本业务单元——餐厅的服务和管理人员,这种员工构成比重也形成了肯德基在培训架构上极富中国特色的双重部门设置:培训营运部和人力资源部。