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普洱茶加工的几点要求(一)
引用本文:潇痕.普洱茶加工的几点要求(一)[J].致富天地,2008(6):36.
作者姓名:潇痕
摘    要:普洱茶是指以云南省境内的大叶种晒青毛茶为原料,经过传统工艺或后发酵加工成的散茶和紧压茶。农户加工是指茶农自采或收购鲜叶,经过铁锅、坩锅等杀青、揉条、晒干制成晒青毛茶,再进行加工。

关 键 词:发酵加工  普洱茶  晒青毛茶  传统工艺  农户加工  大叶种  云南省  紧压茶
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