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普洱茶加工的几点要求(一)
引用本文:
潇痕.普洱茶加工的几点要求(一)[J].致富天地,2008(6):36.
作者姓名:
潇痕
摘 要:
普洱茶是指以云南省境内的大叶种晒青毛茶为原料,经过传统工艺或后发酵加工成的散茶和紧压茶。农户加工是指茶农自采或收购鲜叶,经过铁锅、坩锅等杀青、揉条、晒干制成晒青毛茶,再进行加工。
关 键 词:
发酵加工
普洱茶
晒青毛茶
传统工艺
农户加工
大叶种
云南省
紧压茶
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