固相萃取-高效液相色谱法测定方便面中抗氧化剂

目的:建立固相萃取-高效液相色谱法测定方便面中叔丁基对羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚3种抗氧化剂含量的分析方法。方法:采用无水乙醇作为提取溶剂、C18固相萃取柱提取净化,用高效液相色谱法对方便面中抗氧化剂含量进行测定,采用Phenomenex C18柱(5μm;250 mm×4.6 mm);甲醇和0.1%甲酸为流动相,梯度洗脱;柱温为25℃;流速为1 mL/min;检测波长为280 nm。结果:3种抗氧化剂在0.01~0.10 mg/mL浓度范围内具有较好的线性关系,相关系数分别为0.999 15,0.998 13,0.997 81,方法的精密度RSD为2.77%,加标回收率为89.33%~110.67%。结论:该方法分离效果较好、省时、便捷,可用于方便面中抗氧化剂的实际测定需要。