现代教学媒体在烹饪专业课堂使用的有效性探究

本文通过对教学媒体在烹饪教育的实践探索过程的研究，发现教学实践中出现的偏差和误区，提出如何恰当、有效地运用现代教学媒体，实现技术与课程的整合。