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| 无公害蔬菜的生产标准及实施对策 | |
| 作者姓名： | 蒋清堂 |
| 摘 要： | 所谓无公害蔬菜是指通过应用无公害的技术进行生产,生态环境质量符合标准,生产、贮藏、加工、包装、运输等符合要求,产品有害物质含量没超出应控范围,并经专门机构检测认定,允许使用无公害农产品标志的蔬菜.因此,发展无公害蔬菜应从以下几个方面着手.一、生产标准1.卫生标准无公害蔬菜的卫生评价标准制定通常考虑4方面的内容:一是有毒物质在蔬菜中的积累特点;二是有毒物质对外界条件及加工处理的稳定性;三是有毒物质在最敏感慢性动物实验中的最大安全阈;四是按人体重及每天食物总量计算的ADI(每日允许摄入量值). |
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