中烹协:“化学火锅”纯属造谣

针对近日有媒体曝出麻辣火锅底料中添加飘香剂等化学添加剂的报道,引起广大消费者用餐的顾虑。中国烹饪协会(以下简称中烹协)火锅专业委员会公布了中国火锅企业食品安全状况,并明确表态市场上80%火锅含有违规添加剂的说法纯属造谣,这是中烹协火锅专业委员会首度对化学火锅传言做出的回应。