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| 食用海鲜谨防副溶血性弧菌食物中毒 | |
| 引用本文： | 戴岚,宋白薇.食用海鲜谨防副溶血性弧菌食物中毒[J].中国检验检疫,2005(11):61-61. |
| 作者姓名： | 戴岚 宋白薇 |
| 摘 要： | 夏秋季节是旅游的旺季,到沿海地区赏海景、尝海鲜的人越来越多。但在这高温季节,提醒大家注意:生吃海鲜一定要谨防副溶血性弧菌食物中毒。副溶血性弧菌广泛生存于近岸海水和鱼贝类等海产品中。我国华东沿海该菌的检出率为57.4%￣66.5%,尤以夏秋季为高。海产鱼虾的带菌率平均为4 |
| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 食物中毒 海鲜 食用 夏秋季节 沿海地区 高温季节 生吃 |
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