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杂志ISSN号
上品饮茶,极品饮花
作者姓名:
高珊珊
摘 要:
老北京人爱喝茶,晨起喝茶是他们的传统生活方式。早晨把茶喝“通”了,这一天才舒坦,才有劲头。北京人最爱喝花茶,不少北京人把茉莉花叫做“茶叶花”。这里说的花茶又名“香片”,是指利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,待茶将香味吸收后再把干花筛除。这种方法制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,
关 键 词:
饮茶
品饮
北京人
生活方式
花茶
茉莉花
香味
喝茶
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