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高校食堂劳务工现状调查与对策分析——以深圳地区高校食堂为例
引用本文:林永庆.高校食堂劳务工现状调查与对策分析——以深圳地区高校食堂为例[J].中国市场,2013(5):35-37.
作者姓名:林永庆
作者单位:深圳职业技术学院,广东深圳518055
摘    要:高校食堂劳务工每天要进行大量的生产劳动,并服务于高校师生群体,食堂从货源采购到菜肴食品销售,都离不开劳务工群体的体力劳动和脑力付出。但由于食堂劳务工群体受单位体制、学历及个人综合素质等方面制约,往往难以获得较高的收入和维持稳定的工作。劳务工的合同期限短、管理体制单一、生活质量差等原因,对其工作、学习和生活形成了巨大影响。本文对深圳地区高校食堂劳务工生存现状进行了调查走访,并从劳务工制度建设及与之相关的问题与解决措施进行了分析,以期改善高校劳务工的现状,进而推动高校食堂的可持续发展与管理。

关 键 词:食堂管理  劳务工调查  对策分析
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