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有机食品和转基因食品的发展与展望
引用本文:施小珊.有机食品和转基因食品的发展与展望[J].检验检疫科学,2005,15(2):63-64.
作者姓名:施小珊
作者单位:江西出入境检验检疫局
摘    要:随着经济的发展和科学技术的进步,人类出于对自身健康的关心,对食品安全的关注越来越多。人们渴望有机食品成为自家餐桌上的家常便饭,许多人因为担心转基因食品安全性和转基因作物生长过程中对环境的影响,拒绝接受转基因食品。那么我们应当怎样认识有机食品和转基因食品,它们的前景如何?本文就有机食品和转基因食品的概念,从它们的主要特点和发展历程,全球食品需求状况作以介绍,并对它们的前景发表看法。

关 键 词:转基因食品  有机食品  展望  作物生长过程  食品安全性  科学技术  发展历程  主要特点  需求状况  前景  餐桌
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