大蒜在水产动物疾病防治上的应用

我国是世界上唯一水产养殖产量大于捕捞量的国家，“以养为主”是我国渔业产业的最大特色，但在养殖规模不断扩大，养殖品种不断增多的同时，病害问题日益突出，2003年4—10月份我国水产养殖业因病害造成的直接经济损失达到106亿元(陈爱平)。由于病害频发，渔药的滥用和误用也随之发生，这样，一方面导致了环境的恶化，另一方面，降低了食品的安全及耐药病原体的产生，直接威胁着人类与动物生命或健康。因此渔药的安全使用和无公害化已经引起人们的普遍重视。中草药起源于中医和中兽医，是一种“绿色渔药”，具有药源广、成本低、疗效好等优点，既不会对水质造成污染，也不易像化学药物那样给水产品带来残毒等副作用，且具有对有机体双向调节的功能、增强机体免疫力作用。采用中草药防治水产动物疾病，对发展无公害养殖，开发绿色食品有着十分重要的意义。大蒜是经常使用的中草药之一，下面简介之。